Amankah mencuci buah dan sayur dengan sabun? - Kontan

Sumber: Kompas.com | Editor: Tri Sulistiowati

KONTAN.CO.ID - Wabah virus corona belum usai. Menjaga kebersihan dengan mencuci tangan menggunakan sabun menjadi salah satu cara mencegah tertular virus Covid-19. Namun, amankah mencuci buah dan sayur menggunakan sabun? 

Pandemi Covid-19 membuat sebagian besar orang menjadi lebih memerhatikan higienitas, terutama menjadi lebih rajin mencuci tangan dengan sabun. Kita juga cenderung lebih berhati-hati dalam menyentuh mulut, hidung, maupun mata dengan tangan yang belum bersih. 

Baca Juga: Benarkah tidur siang bikin badan gampang gemuk?

Seperti dilansir Asia One, virus corona dilindungi dengan lapisan lipid yang dapat dipecah dengan sabun.Itulah mengapa praktik mencuci tangan dan benda dengan air dan sabun dianjurkan untuk memerangi virus. 

Namun, sebagian masyarakat bertanya-tanya, apakah kita juga perlu mencuci mencuci produk segar seperti sayur dan buah menggunakan sabun dan air? Sebab, tidak ada jaminan produk sayur dan buah yang ada di rumah kita melalui prosedur keamanan dan higienis, atau justru bahkan banyak disentuh tangan-tangan dengan virus. 

Spesialis keamanan pangan di North Carolina State University, Benjamin Chapman menjelaskan kepada Live Science tentang pertanyaan ini.

Dia mengatakan, mencuci produk segar dengan sabun justru malah akan menyebabkan sakit perut yang berbahaya. "Sabun cuci yang terminum atau termakan dapat menyebabkan mual dan sakit perut.

Sabun bukanlah komponen yang bisa ditoleransi oleh perut kita," kata dia. Menurut Chapman, belum ada bukti bahwa makanan atau makanan kemasan dapat menjadi sarang virus dalam waktu yang cukup lama, dan membuatnya cukup menjadi sumber infeksi. 

SARS-cov-2, virus penyebab Covid-19 hanya bisa bertahan pada waktu terbatas di luar tubuh manusia. Virus bisa bertahan pada kertas karton atau kardus selama 24 jam dan plastik serta stainless steel selama 72 jam. 

Demikian kesimpulan sebuah studi terbaru yang dipublikasikan oleh New England Journal of Medicine. Virus tersebut akan menjadi lemah ketika berada berada di luar tubuh manusia. Jadi, ketika kita menyentuh permukaan yang terpapar percikan bersin seseorang beberapa jam sebelumnya, ada kemungkinan virus yang berada di sana juga sudah terlalu lemah untuk membuat kita sakit. 
Jadi, Chapman menyarankan agar sayur dan buah cukup dicuci menggunakan air mengalir yang bersih. 

"Cara itu bisa menghilangkan 90 hingga 99 persen (kontaminasi)," ungkap dia. Selain itu, penting diingat, bahwa hal yang lebih penting adalah selalu mencuci tangan sebelum mempersiapkan dan mengonsumsi makanan tertentu. 
Aturan ini termasuk memasak dan menyajikan makanan menggunakan peralatan masak dan peralatan makan yang higienis.

Baca Juga: Ini manfaat vitamin C untuk anak

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Hati-hati, Cuci Sayur dan Buah dengan Sabun Bisa Picu Penyakit", 
Penulis : Nabilla Tashandra
Editor : Glori K. Wadrianto
 

Let's block ads! (Why?)

"sayur" - Google Berita
April 06, 2020 at 12:31PM
https://ift.tt/2XdFUHK

Amankah mencuci buah dan sayur dengan sabun? - Kontan
"sayur" - Google Berita
https://ift.tt/2MUT4Fn

Bagikan Berita Ini