KOMPAS.com - Sejak kecil kita selalu diajari untuk memperbanyak konsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran. Namun, bukan berarti kita bisa mengonsumsi semua jenis buah dan sayur dalam kuantitas yang tidak terbatas.
Beberapa jenis buah dan sayur bisa memicu kenaikan berat badan sehingga perlu dikonsumsi secara moderat atau bahkan dihindari jika kamu sedang menjalani program penurunan berat badan.
Tidak hanya tinggi kalori, beberapa sayur dan buah memiliki indeks glikemik (GI) yang lebih tinggi daripada jenis lainnya.
Seperti diberitakan Kompas.com pada 18 Juni 2019 lalu, dijelaskan bahwa GI adalah standar pengukuran seberapa cepat karbohidrat dalam makanan diubah menjadi gula (glukosa) untuk digunakan sebagai energi.
Ukuran GI ini berupa skala dari 0 sampai 100. Angka IG juga memengaruhi seberapa cepat tubuh memproduksi insulin.
Semakin rendah nilai IG suatu makanan, maka akan semakin kecil pengaruhnya terhadap peningkatan insulin dan gula darah.
Adapun buah dan sayuran yang perlu dihindari atau dikurangi konsumsinya jika sedang diet, antara lain:
1. Kacang dan legume
Kacang-kacangan dan legume kaya akn protein dan nutrisi. Namun, satu gelas kacang mengandung sekitar 227 kalori. Sebagai perbandingan, brokoli dengan jumlah porsi yang sama hanya mengandung sekitar 31 kalori.
Jadi, jika kamu sedang menjalani diet dan membatasu asupan kalori, kamu perlu memerhatikan asupan kacang-kacangan dan legume.
Baca juga: Hasil Studi Ungkap Kacang Kenari Bantu Redakan Stres
2. Jagung manis
Jagung manis tinggi kandungan tepung pati dan memiliki indeks glikemik tinggi yang dapat meningkatkan kadar gula darah.
Kondisi ini menghasilkan penurunan kadar glukosa hanya setelah beberapa jam dikonsumsi dan membuat kita merasa lapar lebih cepat. Jika ingin kenyang lebih lama, hindari mengonsumsi jagung manis.
Ilustrasi alpukat3. Alpukat
Alpukat adalah buah yang nikmat dan creamy. Meski mengandung lemak sehat, namun alpukat memiliki kalori yang sangat tinggi. Alpukat ukuran besar bisa mengandung sekitar 332 kalori.
Jika kamu sedang menghitung asupan kalori harian dengan rinci, ada baiknya jika mengonsumsi buah ini dalam jumlah moderat.
4. Buah kering
Buah-buahan kering (dry fruit) jauh lebih padat kalori daripada buah-buahan segar. Jadi, mengonsumsi sedikit saja buah kering dalam salad, yoghurt atau sereal bisa menambah banyak kalori. Ini tidak berarti kamu tidak boleh mengonsumsi buah kering, tetapi pastikan mengonsumsinya dalam jumlah moderat.
"sayur" - Google Berita
February 20, 2020 at 02:04PM
https://ift.tt/3bS9is6
Buah dan Sayur yang Perlu Dihindari Jika Sedang Diet - Kompas.com - Lifestyle Kompas.com
"sayur" - Google Berita
https://ift.tt/2MUT4Fn
Bagikan Berita Ini
0 Response to "Buah dan Sayur yang Perlu Dihindari Jika Sedang Diet - Kompas.com - Lifestyle Kompas.com"
Post a Comment